شهاب‌الدین عادل (زادهٔ ۲۸ شهریور ۱۳۳۳ در دزفول) عکاس، مستندساز، پژوهشگر و استاد سینما و عکاسی و عضو هیئت علمی دانشکده سینما تئاتر دانشگاه هنر است.

وی دانش‌آموخته مقطع کارشناسی در رشته سینما از دانشکده هنرهای دراماتیک است، و دوره کارشناسی ارشد و دکترای پژوهش هنر را در دانشگاه هنر گذراند. عادل طی سال‌های ۱۳۸۹ تا ۱۳۹۳ و ۱۳۹۷ تا ۱۴۰۰ ریاست دانشکدهٔ سینما تئاتر را بر عهده داشت.

او از اعضای هیئت مؤسس انجمن مدرسان سینمای ایران و انجمن عکاسان سینمای ایران، و عضو انجمن مستندسازان سینمای ایران است.

وی عکاس صحنهٔ فیلم‌هایی چون باشو غریبه کوچک، بازمانده و دختری با کفش‌های کتانی بوده و تاکنون چندین نمایشگاه عکس انفرادی و گروهی برگزار کرده‌است.عادل همچنین سابقه انتخاب و داوری در چند دوره از جشنواره‌های سینمایی و دانشجویی را دارد و عضو هیئت تحریریهٔ چند نشریهٔ علمی‌پژوهشی است.

او مدرس دروس سینمایی مانند تاریخ تحلیلی فیلم و سبکهای سینمایی، مستندسازی، تدوین و عکاسی در مقاطع کارشناسی و کارشناسی ارشد سینما است. «سیَه پوشان»، قسمت چهارم مستند تلویزیونیِ شش قسمتیِ «جندی شاپور» (۱۳۷۲)، به کارگردانی او جایزه بهترین فیلم آیینی صدا و سیما را کسب کرد.